Fennel+
Hinojo+
(Foeniculum vulgare)
Familia botánica: Apiaceae
Origen: Hungría
Método de extracción: Destilación al vapor de semillas trituradas
Componentes clave
- Trans-Anethole (60–80%).
- Fenchone (8–20%).
- Alpha-Pinene (1–8%).
- Methyl Chavicol (2–6%).
- Indice ORAC: 238.400 µTE/100 g
Características
Fennel+ se obtiene de las semillas maduras del hinojo, planta mediterránea tradicionalmente utilizada en gastronomía y como apoyo digestivo.
Su sabor es dulce, cálido y anisado, por lo que es muy apreciado tanto en recetas dulces como saladas, infusiones y mezclas herbales.
Ideas de uso culinario
Siguiendo siempre la dosificación mínima recomendada, ya que es un aceite muy concentrado.
- Añade una cantidad mínima (punta de palillo mojado en el gotero) a tus infusiones digestivas, especialmente después de comidas copiosas.
- Integra una gota en aceite de oliva para dar un toque anisado a cremas, sopas y caldos.
- Úsalo en infusiones caseras combinándolo con jengibre, menta o té verde.
- Añade una gota a zumos verdes, especialmente los ricos en fibra.
- Una gota diluida en miel o sirope de agave funciona muy bien en tés, infusiones o preparaciones dulces.
- Ideal como contraste en ensaladas frescas, especialmente con cítricos y hinojo fresco.
Fennel+
Hinojo+
(Foeniculum vulgare)
Familia botánica: Apiaceae
Origen: Hungría
Método de extracción: Destilación al vapor de semillas trituradas
Componentes clave
- Trans-Anethole (60–80%).
- Fenchone (8–20%).
- Alpha-Pinene (1–8%).
- Methyl Chavicol (2–6%).
- Indice ORAC: 238.400 µTE/100 g
Características
Fennel+ se obtiene de las semillas maduras del hinojo, planta mediterránea tradicionalmente utilizada en gastronomía y como apoyo digestivo.
Su sabor es dulce, cálido y anisado, por lo que es muy apreciado tanto en recetas dulces como saladas, infusiones y mezclas herbales.
Ideas de uso culinario
Siguiendo siempre la dosificación mínima recomendada, ya que es un aceite muy concentrado.
- Añade una cantidad mínima (punta de palillo mojado en el gotero) a tus infusiones digestivas, especialmente después de comidas copiosas.
- Integra una gota en aceite de oliva para dar un toque anisado a cremas, sopas y caldos.
- Úsalo en infusiones caseras combinándolo con jengibre, menta o té verde.
- Añade una gota a zumos verdes, especialmente los ricos en fibra.
- Una gota diluida en miel o sirope de agave funciona muy bien en tés, infusiones o preparaciones dulces.
- Ideal como contraste en ensaladas frescas, especialmente con cítricos y hinojo fresco.
Detalles
🥣 Recetas culinarias
Ensalada Verde con Hinojo y Goji (4 raciones)
Ingredientes:
- Lechuga al gusto.
- Rábanos laminados.
- Apio en rodajas.
- Bulbo de hinojo en láminas.
- Bayas de goji hidratadas en limón.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 gota de Lemon+.
- 1 gota de Fennel+.
- Almendras laminadas.
- Sal y vinagre de sidra
Preparación:
- Mezclar todo en un bol. En una cucharada de aceite integrar la gota de Lemon+ y Fennel+. Añadir al bol junto al resto del aliño. Servir con un toque de aceto balsámico en glasé.
Sopa de Garbanzos con Hinojo (4 raciones)
Preparar una sopa clásica de garbanzos con zanahoria, apio, patata y laurel.
Al final de la cocción, mezclar 1 gota de Fennel+ previamente disuelta en una cucharada de aceite de oliva y añadir a la olla fuera del fuego para preservar su aroma.
Recetas de difusor (aromático)
Aunque Fennel+ está diseñado para uso interno, su aroma también puede emplearse aromáticamente.
Brisas del Mediterráneo
- 2 gotas Fennel+.
- 2 gotas Laurel.
- 1 gota Menta.
- 2 gotas Lemon.
→ Aroma herbáceo y estimulante perfecto tras comidas abundantes.
Claridad y Enfoque
- 3 gotas Clarity.
- 1 gota Fennel+.
→ Ideal por la mañana para activar concentración y energía.
Roll-on aromático sugerido (no ingestión)
Roll-On “Ligereza después de comer” – 10 ml
- 1 gota Fennel+.
- 2 gotas Menta.
- 2 gotas Lemon.
- Rellenar con aceite portador (V-6 o jojoba).
Aplicar en abdomen (solo aromático externo), muñecas o plexo solar para disfrutar de su aroma refrescante.
Precauciones
- No aplicar directamente sobre piel sin diluir.
- Evitar durante el embarazo.
- No usar en caso de epilepsia.
- Mantener fuera del alcance de los niños.
- Evitar el contacto con mucosas.
- Usar siempre en dosis mínimas, especialmente en uso interno.